רעיון הממלכה החל בשנת 1947 במרוקו.הסבא של מייסד ממלכת החלבה היה עובד במרוקו בייצור חלבה ביתית מסורתית.כשעלו לארץ השתכנה המשפחה בעיר העתיקה בירושלים. והסב המשיך את ייצור החלבה.והעביר את הידע והטכניקות לנכדו. אלי התאהב מיד כמו אביו והקים את הממלכה הראשונה בשוק מחנה יהודה. ברבות השנים הפכה ממלכת החלבה לאחד מעמודי התווך בשוק מחנה יהודה, … המשך לקרוא אודות