בגלל האיכות של גרגירי השומשום, בגלל שיטת הייצור האוטנטית של הטחינה, בגלל מגוון הטעמים הייחודי שמזכיר את הטעם הכול כך טהור של פעם, בגלל אופי המפעל שמנוהל ע"י משפחה מיוחדת וסוד שעובר מדור לדור. בגלל הערכים שנשמרים ללא פגיעה, באיכות בגלל אופי הטחינה של גרגירי השומשום, בגלל עולם הטבעונות שצמח וגדל בעולם והכי חשוב בגלל שזה טעים וזה הכי בריא!
ממלכת החלבה נוסדה אי שם בשנת 1947, בעיר העתיקה, על ידי סבו של אלי ממן, הבעלים הנוכחי של הממלכה. לאחר שהיהודים גורשו מהעיר העתיקה עברה הממלכה לשוק מחנה יהודה.
אלי ממן, דור שלישי ליצרני חלבה, מייצר את החלבה בדיוק כפי שלמד מסבו. החלבה מיוצרת בעבודת יד מסורתית מסומסום מלא, אשר מיובא מאתיופיה בתנאים מחמירים השומרים על איכות הסומסום, טריותו וערכיו התזונתיים.
המרכיב העיקרי של החלבה שלנו הוא הטחינה הגולמית, אשר מקורה משומשום טהור שמיובא מאתיופיה. בממלכת החלבה תוכלו ליהנות ממגוון רחב של טחינות שנעשו בעבודת יד ונטחנו באבני ריחיים בשיטה המסורתית: טחינה מלאה, טחינה סילאן, טחינה זעתר, טחינה פסטו, טחינה כוסברה ועוד שלל טעמים מדליקים!
מעל 101 מטעמי חלבה במגוון טעמים שנוצרו משילוב בין חומרי גלם איכותיים שנבחרים בקפידה לחלבה עשירה, כגון: חלבה של פעם, חלבה בטעם קפה, חלבה נוטלה, חלבה פקאן, חלבה צ'ילי, חלבה מנגו ועוד שלל טעמים שיטריפו אתכם!
סניפי שוק מחנה יהודה ירושלים
סניף שרונה מרקט תל אביב
סניף שוק הכרמל תל אביב
סניף קניון מלחה ירושלים
בקרוב – סניף בכיכר טיימס סקוור, מנהטן ניו יורק!
ולמעלה מ- 100 נק' מכירה הפרוסות ברחבי המדינה כדי להעניק לכם חלבה וטחינה איכותית היכן שלא תהיו…
סניף קניון מלחה ירושלים
סניף קניון מלחה ירושלים
סניפי שוק מחנה יהודה ירושלים
כי חלבה עשירה בסידן
בחלבה כמויות גבוהות של סידן החיוני לבניית וחיזוק העצם, לשיניים, לחניכיים ולתפקוד תקין של השרירים אצל מבוגרים וילדים. הסידן חשוב גם למניעת אוסטאופורוזיס.
כי עם חלבה לא מזדקנים
הנה עוד סיבה מעולה לצרוך חלבה, בה יש ויטמין E, נוגד חמצון המחזק את מערכת החיסון מונע מחלות כמו קטרקט וסרטן ובנוסף, מסייע לעיכוב תהליכי ההזדקנות בגוף. שווה לא?
כי חלבה עוזרת למניעת אנמיה
בזכות הברזל הקיים בחלבה (בסומסום), חיוני מאוד ליצירת כדוריות דם אדומות ואנזימים, מגן מפני רעלים ולמניעת אנמיה.
א
כי חלבה עוזרת לעיכול תקין
בשומשום, ממנו עשויה החלבה, יש הרבה סיבים תזונתיים התורמים לתחושת שובע, לשיפור תהליך העיכול, להורדת הכולסטרול ולהוריד את הסיכוי לחלות בסרטן המעי הגס.
כי בחלבה יש שומן לא רווי
שמן הסומסום ממנו עשויה החלבה, מכיל חומצות שומן בלתי רוויות, מדובר בשומנים טובים ובהם חומצה אולאית, המסייעת בהורדת רמת הכולסטרול הרע בגוף ומכיל גם חומצה לינולאית – חומצת שומן חיונית, מקבוצת אומגה 6.
כי חלבה תגרום לעור מטופח
בטחינה מרכיבים רבים שיגרמו לעור שלכם להיות מטופח ועשיר בלחות בזכות הברזל, חומצות השומן, ויטמין E, ויטמינים מקבוצת B וויטמין A.